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鲍鱼哪些部位不能吃

我们在吃鲍鱼的时候需要先把鲍鱼处理一下,那么鲍鱼的什么部位不能吃呢?

鲍鱼哪些部位不能吃

1、鲍鱼的器官不能吃

鲍鱼的器官会使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的发生,然后导致肌肤的炎症和毒性反响。因为鲍鱼的器官中富含光致敏毒素,是海藻叶绿素衍生物的分化产品。这种毒素通常在春季集合在鲍鱼的肝脏中,具有光化活性。

2、鲍鱼的内脏不能吃

鲍鱼毒素的中毒表现为脸和手呈现赤色水肿,体质过敏者反响就更大,但不是丧命的。所以主张去其内脏。因为鲍鱼内脏是有毒,并且呈季节性,与海藻的成长有关,有毒期间在每年的2-5月份,这期间鲍鱼内脏不能吃。

所有我们在吃鲍鱼的时候需要先把鲍鱼这些不能吃的处理掉就可以享用了。

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