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鲍鱼的杂交与选育有哪些注意事项

  鲍鱼的杂交

  鲍鱼是一种营养丰富、味道鲜美颇受广大消费者欢迎的海珍品,近年来有许多养殖户投入到鲍的养殖生产之中。但是鲍的养殖生产周期长、资金投入大、易患病,给养殖生产造成了一定的困难。从本期起我们增设《鲍的养殖技术系列讲座》栏目,系统地介绍鲍的养殖技术,期望能对养殖户有所启发,达到降低养殖风险,提高经济效益的目的。

  随着人们生活水平的日益提高,鲍作为一种名贵的海珍品逐渐成为宴席上的一道名菜,其足部肥大、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。鲍的壳也是一宝,中药药典中称之为石决明,具有滋阴补阳、平肝清目等药效,是一味常用的名贵中药材。而鲍常被人们误认为是一种鱼,其实它是一种具有极高经济价值的贝类。我国早在20世纪70年代就已经研究出鲍的人工繁殖及增养殖技术并投入生产,为养殖户带来了很高的经济效益。但是,随着人工种苗的大量生产,人工育苗使用的亲鲍往往采自于同一个采捕区域,具有很大的局限性,或者部分养殖户反复使用同一批鲍的后代作为亲本育苗,这样长期下去会因近亲繁殖而导致种质下降。具体体现为繁育过程中有害或相同、相近基因相结合产生近交衰退、营养不良、易患病,最终使得增殖率降低,大量减产。鉴于以上情况,技术人员在生产过程中研究了杂交、选育技术,以期达到改良种质和提高产量的目的。

  一、种鲍的选择(杂交)

  种鲍的质量将直接关系到卵的质量和育苗效果,因此必须予以足够的重视。采苗用的种鲍应选择软体部肥满、活力强、无损伤的3龄~4龄个体,而且最好分别取自不同海区,以免近亲繁殖。可以选择皱纹盘鲍(雌体)和绿鲍(雄体)或绿鲍(雌体)和皱纹盘鲍(雄体)进行杂交,这样其受精率较高。也可以用红鲍(雌体)和皱纹盘鲍(雄体)进行杂交,培育出的杂交子一代群体生长速度快于皱纹盘鲍,适温范围比红鲍和皱纹盘鲍都广,具有较优良的遗传性状,达到了改良种质的目的。而选用我国的皱纹盘鲍和日本的虾夷盘鲍进行杂交,产生的后代具有生长速度快、生命力强、抗病力强、产量高等优点。种鲍宜挑选使用壳长适中的个体,例如皱纹盘鲍应选用壳长为7.5厘米~8.5厘米的个体。

  二、人工诱导采卵

  对于生殖腺成熟的种鲍,采用200毫瓦/升·小时~300毫瓦/升·小时剂量的紫外线照射种鲍4小时~5小时,并辅以0.5小时~1小时的阴干刺激和±3℃左右的变温刺激,可促使种鲍尽快排卵,有效率达80%以上。

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